- Là món ăn vặt bổ dưỡng được nhiều người yêu thích.
Hạt bí xanh tuy nhỏ nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Không chỉ vậy, hạt bí xanh thường được dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn hấp dẫn và thơm ngon như bánh, kẹo, súp,… hay sử dụng trực tiếp như một món ăn vặt yêu thích.
- Có thể dùng chung với các loại hạt , sữa chua hoặc trái cây tươi khác.
Ngoài ra Hạt bí xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho hệ tim mạch
Giống như nhiều loại hạt khác, hạt bí xanh là một loại thực phẩm tốt cho tim mạch. Vì hạt bí xanh có tác dụng điều hòa huyết áp, mức cholesterol và lượng đường trong máu. Hạt bí xanh có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp làm dịu các triệu chứng tắc nghẽn mạch máu do cholesterol tích tụ gây ra. Nhờ đó, nó giúp hạn chế các biến chứng của các bệnh tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Các chất dinh dưỡng thiết yếu như kẽm và magiê cũng có tác dụng chống tăng huyết áp hiệu quả.
